Ananas-Vinaigrette Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Obst 150 1 75 100 ml ml ml Olivenöl Limone -Saft davon Weißweinessig möglichst frischer -Ananassaft 2 2 1 1 TL TL TL Knoblauchzehen -zerdrückt Dijonsenf Salz schwarzer Pfeffer aus der -Mühle Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten. In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis das Öl und die anderen Flüssigkeiten gut vermischt sind. Bei Raumtemperatur servieren. Rezept von Susanne Schäck Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt