Die Praxis des Hildegard-Fastens 3 Anzahl: 1 Anleitung Das Hildegard-Fasten Das Hildegard-Fasten ist die schwierigste Fastenform. Daher sollte es am besten nicht allein, sondern vor allem wenn man das erstemal fastet gemeinsam mit anderen durchgeführt werden. Es besteht darin, nichts zu essen, sondern 8 bis 10 Tage nur ein Fastengetränk zu sich zu nehmen, das nach dem Subtilitätsprinzip, d.h. nach dem Heilwert der Nahrungsmittel, ausgesucht wird: Dinkelkaffee, Fenchelund Kräutertee Dinkelgriess-Gemüse-Suppe und Obstsäfte, z.B. Apfeloder Traubensaft, mit Fencheltee vermischt Der Fastenernährungsplan Morgens: Man beginnt den Tag bei dieser Fastenkur damit, dass man Dinkelkaffee oder Fencheltee trinkt, eventuell gesüsst mit 1 TL Honig Mittags: Mittags trinkt man eine Dinkelfastenbrühe (Dinkelgriesssuppe) mit viel Gemüse. Das folgende Rezept gilt für 2 Personen: Dinkelfastenbrühe (für 2 Personen) 300 g Gemüse (Fenchelknollen, grüne Bohnen, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel), Wasser, 2 EL Dinkelgriess, gehackte Kräuter (Petersilie, Beifuss, Gundelrebe, Liebstöckel, Menge nach Geschmack), Gewürze (Bertram, Quendel, Galgant, Muskat, Menge nach Geschmack), 1 Prise Salz Das Gemüse fein schneiden, bei offenem Topf in wenig Wasser dünsten und pürieren. Dinkelgriess 5 Minuten in 1 l Wasser aufkochen. Püriertes Gemüse dazugeben, kurz aufkochen, würzen und mit Salz abschmecken Abends: Abends trinkt man Fencheltee mit Apfelsaft oder eine Dinkelkörnerbrühe Dinkelkörnerbrühe 300 g Gemüse (Fenchelknolle, Sellerie, Bohnen, Karotten, Rote Beete, Petersilienwurzel), 1 Tasse Dinkelkörner, Kräuter und Gewürze s. o., 1 l Wasser Das feingeschnittene Gemüse und die übrigen Zutaten (Kräuter erst kurz vor Ende der Garzeit zugeben) werden 20 Minuten im Wasser aufgekocht. Das Ganze absieben und die Flüssigkeit warm trinken. Der Fastenbeginn die Darmentleerung durch Ingwer-Ausleitungskekse und Einlauf Mit den Ingwer-Ausleitungskeksen erreicht man bei allen HildegardFastenformen ein mildes Umschalten auf die körpereigene Selbstversorgung aus den Schlacken des Bindegewebes, wobei nur die schlechten Säfte den Körper verlassen und die guten erhalten bleiben. Soweit der Text von Herrn Dr. Strehlow. Wollen Sie mehr über die heilige Hildegard und ihre Heilmethoden wissen, wenden Sie sich an Herrn Dr. Wighard Strehlow, Kurhaus Hildegard GmbH, Strandweg 1, 78476 Allensbach. Literatur: W.Strehlow: Heilen mit der Kraft der Seele, Bauer-Verlag, Freiburg W.Strehlow: Ernährungstherapie der hl.Hildegard, Bauer-Verlag, Freiburg W.Strehlow/G.Hertzka: Handbuch der Hildegard-Medizin W.Strehlow: Hildegard-Heilkunde von A-Z, Drömer & Knaur Verlag W.Strehlow: Das Hildegard von Bingen Kochbuch, Heyne-Taschenbuch-Verl. Dinkelprodukte sind erhältlich bei der Stadtmühle Geisingen, Tel.: 07704/247, FAX: 07704/6252