Donoughts-Rezept Anzahl: 4 Kategorie: Backen 25 40 1/8 375 g g l g Hefe Zucker Milch Mehl Prise Salz 2 60 g Eigelb Butter oder Margarine Pflanzenfett zum Ausbacken Puderzucker, zum Bestäuben Die Hefe zerbröckeln und mit 1 Tl. Zucker und 2 El. lauwarmer Milch verrühren, 10 Minuten gehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die angesetzte Hefe, Zucker, Milch, Salz und Eigelb hinzugeben und alles gut durchkneten. Zuletzt die Butter in Flöckchen unterkneten und den Teig solange schlagen, bis er sich gehen lässt. Dann auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen. Ringe formen und im siedenden Fett goldgelb ausbacken. Das Gebäck abtropfen lassen und noch warm mit Puder bestäuben. Stichworte: Dessert, Amerikanisch, P4