Antipasti von Bohnen und Pinienkernen Anzahl: 4 50 40 6 5 g g EL Grüne Bohnen, Jodsalz Pinienkerne Knoblauchzehen Olivenöl 1 1/2 2 6 EL EL Rosmarinzweige mit Blueten Tomaten Buttermilch -Pfeffer aus der Mühle Frischer Wind fürs Vorspeisen-Buffet: Klasse, wenn Sie Gäste haben. 1. Bohnen fädeln. 1/4 Liter Salzwasser aufkochen. Bohnen 10 Minuten dünsten. 2. Pinienkerne rösten. Knoblauch in Scheiben schneiden, bei milder Hitze in 1 El. Olivenöl goldbraun braten. Rosmarinnadeln unterheben. 3. Tomaten in Spalten schneiden. Buttermilch mit restlichem Olivenöl verrühren, würzen. Bohnen und Tomaten auf einer Platte anrichten. Sosse, Knoblauch, Pinienkerne und Rosmarinblueten darübergeben. 2:246/1401.62 17.08.94 Stichworte: Vorspeise, Bohne, Pinienkern, Tomate, P4