Eingelegte Paprikaschoten mit Knoblauch Anzahl: 1 rezept Kategorie: Gemüse 500 500 500 3/4 g g g l Rote Paprikaschoten Grüne Paprikaschoten Gelbe Paprikaschoten Trockener Weisswein 1/2 10 2 1/2 l l Weinessig Knoblauchzehen Thymianstengel Gutes Olivenöl REF -Hobbythektips 153 Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen. In einen Topf schichten, Wein und Essig darübergiessen und zum Kochen bringen. 5 Minuten im geschlossenen Topf köcheln. Die geschälte Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, die Paprikaschoten abgiessen, abtropfen lassen und mit dem Knoblauch abwechselnd in ein Glas schichten, den gewaschenen Thymian hinzufügen und mit Olivenöl aufgiessen, bis alles bedeckt ist. Mindestens 3 Tage kühl stellen.