Emeril's Hot Pastrami Sandwich Anzahl: 4 Portionen 170 2 120 3 Pastrami (in dünne Scheiben -geschnitten) Dijon-Senf (grobkörnig) Bier Zwiebel (Ringe intakt) 1 2 Öl Salz / Pfeffer Roggenbrot oder eine andere -dunkle Brotsorte Den Grill vorheizen. Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl beträufeln oder besprühen. Bier und Senf in einem kleinen Töpfchen aufkochen. Die Pastramischeibchen hinzugeben und 3 min simmern lassen. Die Zwiebelscheiben unter den Grill geben und beiseitig grillen. Das Brot toasten. Aus den heissen Zutaten ein Sandwich zusammenstellen.