Apfel-Dinkel-Törtchen Anzahl: 18 Kategorie: Backen 150 120 1 3 200 g g g Butter -oder hochwertige -Margarine Vollrohrzucker Spur Meersalz Eier Dinkel 1 100 3 2 TL g EL -fein gemahlen Weinstein-Backpulver Mandeln -geschält Säuerliche Äpfel Zitronensaft Die Butter oder Margarine schaumig rühren, den Rohrzucker und das Meersalz dazugeben und weiter rühren. Nach und nach ein Ei nach dem anderen unterschlagen. Den gemahlenen Dinkel mit dem Backpulver mischen und darunterrühren. Die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten, die Hälfte der Mandeln unter den Teig rühren. Die Äpfel grob raspeln, mit dem Zitronensaft beträufeln und sofort unter den Teig mischen. Kleine Papierförmchen auf ein Backblech legen, den Teig in die Förmchen verteilen, die restlichen Mandeln darüberstreuen. Im auf 175 GradC vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Date: Fri, 07 Apr 1995 Stichworte: Backen, Gebäck, Apfel, Dinkel, Mandel, P18