Exotischer Möhrensalat Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Salat 500 2 g Sc Möhren Ananas (aus der Dose) 1 2 EL EL Rosinen Kokosflocken Marinade 3 3 1 EL EL EL Zitronensaft Ananassaft Honig Cayennepfeffer 1 2 Sp EL gemahlener Koriander Öl Sonstiges 4 gr Blätter Kopfsalat Möhren fein raspeln, Ananas in kleine Würfel schneiden, Rosinen waschen. Alles mit Kokosflocken mischen. Für die Marinade Zitronensaft mit Ananassaft und Honig verrühren, mit Cayennepfeffer und Koriander abschmecken. Öl hinzufügen, Marinade mit den Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen. Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken. Teller mit Salatblättern belegen und den Möhrensalat darauf anrichten.