APFELKALTSCHALE MIT THYMIAN Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Suppe, Sonstiges, Obst 1 5 5 1 l Unbehandelte Zitrone Kardamomkapseln Zweige Thymian Apfelsaft 75 2 3 g gr EL Sago (Stärkekörner) Säürliche Äpfel Zucker -Ulli Fetzer -BRIGITTE-Rezept Die Zitrone heiss abspülen und die Schale dünn abschälen. Die Kardamomkapseln mit dem Messerrücken zerdrücken. Den Thymian abspülen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Apfelsaft mit dem Kardamom, der Zitronenschale und dem Thymian aufkochen. Den Sago in den Saft geben, erneut aufkochen und zehn Minuten bei Die Äpfel vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in Spalten schneiden. Die Apfelspalten in die Suppe geben, kurz aufkochen und mit dem Zucker abschmecken. Die Kaltschale gut durchkühlen lassen. Tips: Ein noch feineres Zitronenaroma bekommt die Kaltschale, wenn Sie Zitronenthymian verwenden. Nährwerte: pro Portion ca. 270 Kalorien, unter 1 g Fett