Fenchelcake Anzahl: 2 22cm_form Kategorie: Backen 230 230 10 1/2 1 4 g g g Pr Butter Puderzucker Vanillezucker Zitrone -abgerieben Salz Eier 230 120 1 10 g g TL g Mehl Fenchel -sehr klein gewürfelt -und blanchiert Backpulver Anis FÜR DIE FORM Butter Mehl ZUM BESTREUEN Puderzucker Cakeform: 22 x 8 x 5 cm. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz zusammen schaumig aufschlagen. Nach und nach die Eier und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver beigeben. Zuletzt die auf einem Tuch trockengeriebenen Fenchelwürfelchen daruntermischen. Die Masse in bebutterte und bemehlte Cakeformen einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa 45 bis 50 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Tip: dieser Cake lässt sich - in Alufolie eingepackt - gut einfrieren.