Apfelkuchen aus der Bretagne Anzahl: 1 Kategorie: Backen Für Den Teig 150 4 150 2 g g cl Butter o. Margarine Eier Zucker Calvados 1 1 150 g Spur Salz Spur Backpulver -Messerspitze Mehl Für Die Füllung 500 g Äpfel -süsse Sorte -z.B. Delicious 1 1 EL Puderzucker Pk. Vanillezucker Butter oder Margarine schmelzen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Calvados u. Salz schaumig schlagen. Abgekühltes Fett, Backpulver und durchgesiebtes Mehl untermischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. In dünne Scheiben schneiden und 400g davon unter den Teig heben. Die Springform einfetten und den Teig einfüllen. Die restlichen Apfelscheiben auf dem Teig verteilen. Kuchen in den vorgeheizten Ofen auf die untere Einschubleiste stellen und 40-50 Minuten bei 200 Grad backen. Nach 20 Minuten Backzeit eventuell abdecken. Kuchen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig aus der Form lösen. Auf einen Kuchendraht legen. Puderzucker und Vanillezucker vermischen und den Kuchen damit bestreuen. pro Stück 240 kcal Stichworte: Backen, Kuchen, Süss, P1