Apfelkuchen Für Den Herrn Bischof Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen 300 150 80 1 2 g g g Sp TL Mehl Butter Zucker Salz Backpulver 1 750 g Ei Etwas Rahm Preiselbeermarmelade Apfelspalten Für Den Guss 50 2 g EL Butter Zucker 100 g Gehobelte Mandeln Ilka Spiess Himmel un'Erd -vom 13. Oktober 2000 Mehl, Butter, Zucker, etwas Salz, Backpulver, Ei und Rahm verknetet man zu einem zarten Mürbeteig, der nach kurzem Ruhen zu 2 Platten ausgewellt wird. Man legt den grösseren Teil mit Rand auf eine mit Butter gefettete Springform und bestreicht ihn mit der Marmelade. Dann legt man die gezuckerten Apfelspalten darauf. Es folgt die zweite Teigplatte, die seitlich festgedrückt wird. Für den Guss wird die Butter mit 2 El Zucker und den Mandeln kurz erhitzt und über den Kuchen gegossen. Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 175 Grad backen.