Apfel-Kürbis-Chutney Anzahl: 3 Gläser à 250 g 2 2 2 200 2 g EL Zwiebeln, Gläser eingelegter Kürbis (ä 400 g Abtropfgewicht), Äpfel à 200 g Zucchini, Öl 1 2 200 175 ml g unbehandelten Zitrone, -Schale und Saft von Zimtstangen Rum, Gelierzucker Extra Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Kürbis abtropfen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten im Öl andünsten. Restliche Zutaten hinzurügen und alles 12-15 Minuten unter Rühren kochen lassen. Das Chutney heiss in Gläser füllen und verschliessen. Passt gut zu Fleisch (Fondue!), Geflügel, Aufschnitt und Fisch.