Fischtopf Mit Fenchel 750 2 100 2 40 1/2 g EL g g l Kabeljaufilet Zitronensaft Langkornreis Fenchelknollen (600g) Butter oder Margarine Instantbrühe 1/8 200 3 l g EL Weißwein Schlagsahne Salz Pfeffer Zucker Sossenbinder Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und grob würfeln. Säürn. Reis nach Packungsanweisung kochen. Fenchel putzen (Grün aufbewahren), waschen und in Streifen schneiden. Im heißen Fett ca. 5 Minuten andünsten. Brühe, Wein, Sahne und Gewürze zugeben. Aufkochen und binden. Fisch salzen, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Abgetropften Reis zugeben. Abschmecken. Mit Fenchelgrün anrichten. Pro Person ca. 580 kcal (2440 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten