18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 1/3 (Diabetes) Anzahl: 1 Portionen Kategorie: Sonstiges 1.Tag 1. 3 100 150 2. 45 1 250 500 25 1 40 40 20 50 1 g g g g g g ml ml g g Frühstück Erdbeermüsli (30g) Haferflocken (18g Kh) Erdbeeren (6g Kh) Joghurt, fettarm 1,5% (6g Kh Kaffee o. Tee, Süßstoff Früstück Radieschenbrot Vollkornbrot (18g Kh) Frischkäse m. Kräutern 20% -F.i.Tr. Einige Radieschen* Mittagessen Spargel m. -Lachssosse Kartoffeln (37g Kh) Grüner Spargel* Salz Zwiebeln * -feingehackt Diätmargarine Weißwein, trocken Gemüsebrühe Frischkäse m. Kräutern 20% -F.i.Tr. Lachsfilet in Stücken Pfeffer Petersilie -gehackt 200 60 25 1 150 1 100 1 1 30 1 50 g g g g g g g Nachmittags Erdbeeren Erdbeeren Abendessen Nudeln m. -Spargelragout Vollkornnudeln (38g Kh) Zwiebeln * -feingehackt Olivenöl Fleischtomaten* Pfeffer + Salz Restlicher Spargel v. -Mittag in Stücken* Petersilie -gehackt Blattsalat * -geputzt Öl Salz Essig Kräuter -gehackt Spätmahlzeit Tomatenbrot Vollkornbrot (12g Kh) Msp. Frischkäse m. Kräutern -20% F.i.Tr. Tomate* Wasser mit 1 Prise Salz 10 Min. garen. Ein Drittel fürs Abendessen beiseitestellen. Zwiebeln in Fett andünsten. Wein und Brühe angießen, mit Frischkäse verrühren. Lachs in der Sosse garziehenlassen. Abschmecken. Zwiebeln in Öl anbraten. Tomaten unterrühren. Würzen und 10 Min. zugedeckt schmorenlassen. Spargel unterheben. Abschmecken. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) Insgesamt: ca. 1245Kilokalorien, 59g Eiweiß, 33g Fett, 39mg Cholesterin, Fortsetzung 2