Gebratene Garnelen Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Zutaten 300 g. frische Garnelen in der Schale -ungekocht; Marinade: 1 2 2 TL TL TL geriebener Ingwer Sherry Maisstärke 1 2 TL Salz Knoblauchzehen,zerdrückt Garnelenschalen am Rücken aufschneiden und den schwarzen, fadenähnlichen Darm entfernen. Schalen dranlassen. Garnelen waschen, abtrocknen und 30 Minuten marinieren. Garnelen 1 Minute fritieren. Gründlich abtropfen lassen und sie dann mit Knoblauch und Salz in eine trockene Bratpfanne geben,zudecken und bei sehr schwacher Hitze 1 Minute ziehen lassen. Gründlich vermischen und Heiss oder Kalt servieren. Vorbereitungszeit 45 min. Garzeit 5 min. vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Fischgerichte, Garnelen