Geflügelleberterrine Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Fleisch 50 250 2 2 2 g g EL kleingeschnittenen -durchwachsenen Speck kleingeschnittene, frische -oder TK-Geflügelleber Butter Zwiebeln, feingeschnitten hartgekochte Eier, 6 1/2 Be -feingeschnitten Wacholderbeeren (oder Salbei -und Lorbeerblatt süsse Sahne Salz, Pfeffer adM Preiselbeeren In einer gebutterten Pfanne den Speck mit der Leber anbraten, dann den Deckel auflegen und bei kleiner Hitze garen. Pfanneninhalt in ein hohes Gefäss geben und mit der Sahne und den Wacholderbeeren pürieren. Pfeffern und salzen. Dann die gehackten Eier und feingeschnittenen Zwiebeln unterheben. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Preiselbeeren servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200 1/04/09/index.html