Gefüllte Hacksteaks Anzahl: 4 Portionen 400 1 2 1 2 g Rinderhack Zwiebel Schmand Ei Semmelmehl Salz 80 2 g Sc Pfeffer gekochter Schinken Goudakäse, mittelalter, -dicke Butterschmalz zum Braten Hack mit gewürfelter Zwiebel, Ei, Semmelmehl, Salz und Pfeffer verknoten und abschmecken. Zuletzt die Schinken- und Käsewürfel untermischen. Das Hack in 4 Portionen teilen und mit angefeuchteten Händen Frikadellen daraus formen. Im heißen Butterschmalz auf mittlerer Gasflamme die Hacksteaks von beiden Seiten braten. Beigabe: Kartoffelsalat