Gefüllte Zucchiniblueten mit Holler Anzahl: 3 Portionen Kategorie: Beilagen, Milchprodukte, Vorspeise 20 1 75 1 75 1 g g g Zwiebeln Knoblauchzehe Zucchini, klein Olivenöl Holunderblueten ohne Stiele Oregano -feingehackt 30 75 6 1 g g Feta-Schafskäse Magerquark Meersalz Pfeffer Zucchiniblueten Butter Zwiebeln, Knoblauchzehe und Zucchini sehr fein würfeln, in Olivenöl leicht anbraten, Holunderblueten und Oregano zugeben und zugedeckt etwa 5 Minuten leicht dünsten, evt. wenig Wasser zufügen. Schafskäse, Magerquark, Meersalz und Pfeffer glattrühren, mit Gemüse vermischen, abschmecken. Zucchiniblueten trocken mit einem Pinsel säubern, etwas öffnen und Stempel entfernen. Creme mit einem Teelöffel hineingeben und Zucchiniblueten zusammendrücken. Ofenfeste Form buttern, Zucchiniblueten hineinlegen, mit Butter bestreichen und bei 175°C 5 Minuten backen. Als Vorspeise (reicht dann für 6 Personen) oder als Beilage servieren.