5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Fleisch, Sonstiges 1 1/2 5 500 200 500 EL EL g g g 5-Gewürze-Pulver (Pfeffer, Zimt, Nelken,) (Fenchel, Anis) Erdnussöl Lammkeule rote Zwiebeln Brokkoliröschen 200 2 1 125 g EL EL ml Basmatireis grüner Reis -(Asia-Läden) Salz Sojasosse nach Geschmack mehr Wasser -Frau im Spiegel -26.02.97 5-Gewürze-Pulver und Öl verrühren. Lammfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit dem Gewürz-Öl mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen. Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten. Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. Mit Wasser und Sojasosse ablöschen und zugedeckt 3 Minuten garen. Reis auf einem Sieb abtropfen lassen und dazu reichen.