Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce Anzahl: 4 Personen Kategorie: Fleisch ZUTATEN 650 80 40 100 200 g g g g g Lungenbraten vom Kalb Öl Pfeffer, Salz Butter Zwiebel Champignons 20 8 8 400 g EL EL ml Mehl Weisswein Süsse Sahne Suppe Paprikapulver Zitronensaft -Manfred Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in heissem Öl rasch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Öl abgiessen und in der selben Pfanne blättrig geschnittene Champignons, feingehackte Zwiebel in Butter andünsten. Mit etwas Mehl stauben und mit Weisswein, Sahne und Suppe aufgiessen. Alles gut verrühren und 2 Minuten kochen lassen. Mit Zitronensaft, Paprika und Salz würzen. Geschnetzeltes Fleisch hinein geben und darin so lange dünsten, bis das Fleisch weich ist. Mit Reis, Nudeln oder Spätzle servieren.