Arbeiterforelle Anzahl: 4 Personen Kategorie: Hauptspeise, Fleisch 1 8 2 1 Sc Rheinische Fleischwurst Bacon Gewürzgurken Zwiebel 4 Sc Gouda Senf Neutrales Öl Fleischwurst häuten, vierteln, und die Wurstviertel nochmal horizontal halbieren. Zwiebel und Gewürzgurken kleinschneiden. Die Wurstachtel (also die halbierten Wurstviertel)auf der Schnittfläche mit Senf bestreichen. Zwiebel- und Gurkenwürfel auf je eine Wursthälfte streuen, mit einer entsprechend zugeschnittenen Gouda-Scheibe belegen, anderes Wurstachtel drauflegen. Mit Bacon-Scheiben umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. In der Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten (10-15 Minuten). Wenn der Bacon knusprig ist und der Käse schmilzt, sind sie fertig.