Gratinierte Zucchinistifte Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Beilagen, Teigwaren, Gemüse Kategorie: Milchprodukte 600 4 1 1 g kl mi Zucchini Frühlingszwiebeln -ODER Lauchstange Kartoffel Salz 80 200 3 g g EL Schafskäse, hart oder weich Sahne Semmelbrösel -oder -Pinienkerne -Petra Holzapfel -Johanna Handschmann -Lust auf Zucchini Den Backofen auf 220GradC vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen, in feine Stifte raspeln und in eine flache Auflaufform geben. Frühlingszwiebeln oder Porree waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und auf die Zucchini reiben. Zwiebeln, Kartoffeln und Zucchini vermischen und mit Salz würzen. Den Käse reiben oder fein würfeln und untermischen. Die Sahne darübergiessen. Die Semmelbrösel oder Pinienkerne darüberstreuen. Die Form auf die mittlere Schiene des Backofens stellen und das Gratin 25-30 Minuten überbacken. Anmerkung Petra: Zusätzlich zu Schafskäse noch einen Rest Mozzarella untergemischt. Backzeit 45 Minuten. Sehr gut, Zucchini bleiben schön knackig.