Grüne Sauce, salsa verde (Spanien) Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Saucen, Gemüse 125 6 1/2 ml Olivenöl Knoblauchzehen -feingewiegt Zwiebel -feingehackt 1 1 Bd Petersilie -feingewiegt Hartgekochtes Ei Salz NACH EINER ERZÄHLUNG VON -E.-G. Baur u. A. Seifert Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin goldbraun braten. Mit Petersilie, Ei und Salz in einem Mörser geben und zu einem Brei verarbeiten. Eine Kelle Brühe oder Kochsud dazugeben, salzen und servieren.