Grünes Walnussöl Anzahl: 1 8 1 10 kl g Grüne Walnüsse Stück Zimtstange Salz 1 8 l Sonnenblumenöl Kaffeebohnen -geröstet Die Nüsse mehrmals mit einer Nähnadel einstechen. Mit den übrigen Zutaten ansetzen und etwa 10 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehenlassen. Anschliessend das Öl abseihen und in dunklen Flaschen kühl lagern. Für: Salate aus Sommergemüsen wie Artischocken, Blumenkohl, Lattich oder Mangold. Etwa 6 bis 8 Wochen haltbar. Küche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 Date: Sun, 30 Apr 1995 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., Öl, Walnuss(g), P1