Grüschbrötli Anzahl: 1 Kategorie: Backen 250 125 250 1 g g g Mehl Butter Zucker Spur -Salz 1 125 1 TL g Zimt Mandeln -gemahlen Ei Grüschbrötli für Geräuschbrötli: Da sie knusprig sind, macht es beim Essen eben Geräusche! Mehl in eine Schüssel geben, Butter in kleine Stücke schneiden, beigeben, reiben bis homogen. Alle übrigen Zutaten daruntermischen, zusammenfügen. Teig direkt auf gut gefettetem Blech 5 mm dick auswallen, mit Ei bestreichen und mit einer Gabel diagnonal Kreuzmuster einritzen. Ofen auf 200 GradC vorheizen, ca. 20 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Noch heiss in kleine Quadrate schneiden, mit dem Spachtel sofort lösen. Date: Sun, 19 Mar 1995 Stichworte: Backen, Gebäck, Schweiz, P1