Asia-Möhren mit Limetten-Marinade Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Salat, Fleisch 500 120 200 1 3 1 1 2 g g ml EL EL EL EL Möhren Porree Gemüsebrühe flüssiger Honig Sojasauce Knoblauchzehe, gehackt Tomatenmark Sesamöl 1 3 350 3 50 1 TL EL g EL g Bd Limettenschale, abgerieben Limettensaft Putenschnitzel Öl Pfeffer gesalzene Erdnüsse Petersilie Gemüse getrennt fein schneiden (feine Streifchen; PH). Brühe mit Honig, Sojasauce, Knoblauch, Tomatenmark, Öl, Limettensaft und -schale verrühren. Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Öl 3-4 Minuten scharf braten, salzen und pfeffern. Porree kurz mitbraten, mit dem Dressing ablöschen und einmal aufkochen. Noch heiß mit den Möhrenstreifen mischen. Erdnüsse und Petersilie grob hacken. Über den Salat streuen und lauwarm servieren.