Asiatisches Rindersteak aus dem Wok Anzahl: 1 Rezept 1 Ananas Basilikum Honig Knoblauch Olivenöl 150 g Rindersteak Rotwein Rotweinessig Senf Sojasauce Heinz Thevis VOX -Videotext, Kochduell, 12. -10. 2000 Zubereitung: Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Basilikum und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Ananas längs in zwei Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, würfeln und zu dem Fleisch geben. Alles mit Sojasauce, Senf und Honig abschmecken, mit Rotweinessig und Rotwein ablöschen und schliesslich in einer Ananashälfte servieren. Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1993er Riesling Auslese aus dem Mosel-Saar-Ruwer-Gebiet.