Hähnchen-Schaschlik auf Basmatireis Anzahl: 4 Personen Kategorie: Hauptspeise -500 g Hähnchenfilet -je 1 grosse grüne und -gelbe Paprikaschote -2 mittelgrosse Zwiebeln -200 g Basmatireis -Salz -2 EL Olivenöl -frisch gemahlener -schwarzer Pfeffer a.d. -Mühle -Edelsüsspaprika -125 ml "Zigeuner-Sauce" -(aus der Flasche) -8 Holzspiesse - Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen und grob würfeln. Paprika in Stücke, Zwiebeln in Spalten schneiden. - - Hähnchenwürfel, Paprika und Zwiebeln im Wechsel auf Spiesse schieben. Reis in ca. 1 Liter kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ca. 15 Minuten braten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und etwas Edelsüsspaprika würzen. - - Reis abgiessen und gut abtropfen lassen. Je zwei Spiesse und etwas Reis auf einen Teller anrichten. "Zigeuner- Sauce" dazu reichen. - - Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten - Pro Portion: ca. 420 kcal. - Eiweiss: 34 g - Fett 13 g = 27,86 % - Kohlenhydrate: 44 g