Hirse-Karawaji (Pschonniy karawaji) Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen, Exotisch 200 1 200 g l g Hirse Milch -evtl. bis zur Hälfte -mehr, Menge anpassen Mehl 150 6 20 g g Butter Eier Hefe Salz REF -Alla Sacharow Aus Milch und Hirse einen dicken Brei kochen und durch ein Sieb drücken. Abgekühlt mit Hefe, die in etwas warmem Wasser aufgelöst wurde, Eigelb, zerlassener Butter und Mehl mischen. An einem warmen Ort gehen lassen. Das mit etwas Salz steifgeschlagene Eiweiss unterheben und den Teig in einer runden, hohen Form bei Mittelhitze vierzig Minuten backen.