Auberginen-Nudel-Gratin Anzahl: 4 Kategorie: Teigwaren Für 4 Personen 200 1 500 g Do g Spiralnudeln Tomaten (400 g Füllmenge) Salz Pfeffer Thymian Auberginen 50 1/8 1 50 2 g l g Mehl Olivenöl (ca.) Knoblauchfleischwurst (500 -g) Parmesankäse (gerieben) Pk. Mozzarella (a 125 g) Nudel in Salzwasser kochen. Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen. Würzen. Auberginenscheiben Portionsweise im heissen Olivenöl goldbraun braten. Abtropfen lassen. Halbierte Fleischwurstscheiben im Bratfett anbraten. Abgetropfte Nudeln, Auberginen und Wurst vermengen. Mit eingekochten Tomaten in eine gefettete Form schichten. Parmesan und Mozzarellawürfel darübergeben. Bei 200GradC ca. 40 min. backen. Kalorien pro Pers. ca. 1070 Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. Stichworte: Nudelgerichte, Gratins, Auberginen, Käsegerichte, P4