Aufstrich mit Kohlrabi Anzahl: 4 Kategorie: Sonstiges 400 100 3 2 1 1 g g EL EL Kohlrabi Rahmfrischkäse Gemüsebrühe Zitronensaft Zwiebel Knoblauchzehe 50 2 1/2 g EL TL Nusskerne Kräuter -z.B. Schnittlauch, -Zitronenmelisse, Majoran Erdnussöl Salz, weisser Pfeffer Kohlrabi schälen, waschen, würfeln. Mit Brühe und Zitronensaft aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 min. garen. Lauwarm mit Zwiebel, Knoblauch, Nüssen und Frischkäse pürieren. Kräuter, Salz, Pfeffer und Öl untermischen. Hält im Kühlschrank fünf Tage. ISBN 3-576-03198-7 Date: Mon, 14 Nov 1994 Stichworte: Aufstrich, Gemüse, Milchprodukte, Kräuter, P4