Italienischer gehackter Salat Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Salat, Milchprodukte SALAT 5 2 250 kl g Strauchtomaten -gewürfelt Chicoree -gehackt Mozzarella -gewürfelt 100 1 g Ta Rauke -fein gehackt Radicchio -gehackt -ca. 1/4 Kopf DRESSING 2 1 EL EL Sherryessig Schalotte -fein gewürfelt 1 1/4 EL Ta Dijonsenf Olivenöl (4 Portionen als 1. Gang eines Menus, zwei Portionen als Hauptgericht) Salatzutaten in einer grossen Schüssel vermengen. So viel Vinaigrette zugeben, dass die Zutaten damit gerade überzogen werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und servieren.