Austernpilze mit Bohnenpüree Anzahl: 4 Portionen 1 2 1 2 1 EL EL Bd kl. Dose weiße Bohnen Olivenöl Knoblauchzehe, evtl. mehr Sahne, saure Majoran 2 400 4 EL g TL Salz Pfeffer (a. d. Mühle) Öl Austernpilze Röstzwiebeln Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Olivenöl mit dem Schnellmixstab pürieren. Durchgepreßten Knoblauch, Sahne und gehackten Majoran unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Austernpilze putzen, im Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Mit den Bohnen servieren.