Kabeljau auf Lauchbett Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Fisch 1 3/4 100 kg kg g Lauch Kabeljau (Schwanzstück) Butter Zitronensaft Salz Pfeffer Lauch in längliche Streifen schneiden und zusammen mit der Butter in eine ovale Kasserolle geben. Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und auf den Lauch legen, Topf schliessen. Die Kasserolle für ca. 40 bis 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.