Kabeljaufilets auf Randenscheiben Anzahl: 4 Servings Kategorie: Fisch 4 Sc Kabeljau mit Haut Salz Pfeffer Butter 2 Thymian Frisesalat -als Garnitur Randen VINAIGRETTE Olivenöl Weissweinessig Geflügelbrühe Zitrone Kümmel Meerrettich Schnittlauch -alles gut vermischen Die Randen kochen. Kabeljaufilets würzen, braten, etwas Thymian und Butter dazu. Die gekochten Randen in dünne Scheiben schneiden und auf den Teller garnieren. Das gebratene Kabeljaufilet darauflegen und mit der Vinaigrette beträufeln und mit Frisesalat garnieren.