Avocadocreme mit Kokos Anzahl: 2 Portionen Kategorie: Nachtisch 2 2 250 EL EL g Kokosflocken Honig Sahnequark 1 1/2 Avocado, reif Zitrone -Saft davon Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Honig mit dem Quark verrühren. Fruchtfleisch der Avocado mit dem Zitronensaft im Mixer pürieren und unter die Quarkmasse mischen. Kokosflocken bis auf zwei Teelöffel unter die Masse rühren. Avocadocreme in zwei Dessertschalen füllen und mit restlichem Kokos bestreuen.