Avocadocreme mit Meerrettich Anzahl: 4 2 6 4 EL EL Reife Avocados Zitronensaft Creme fraiche fein gerieben200 g Säuerliche Äpfel 3 1/2 EL TL Meerrettich -frisch Gerieben Meersalz Die Avocados schälen und entkernen. Den Zitronensaft und die Creme fraiche dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Äpfel und den Meerrettich unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Creme möglichst frisch servieren. Gut verschlossen hält sie sich im Kühlschrank bis zum nächsten Tag, verfärbt sich aber etwas. Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Avocado, Meerrettich, P4