Avocadodip Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Salat Für eine kleine Schüssel 1 1 1/2 gr TL weiche Avocado -3/4 Becher saurer Rahm grüne Zwiebel Salz Pfeffer 1 1 etwas Zucker -3 El. Zitronensaft hartgekochtes Ei Handvoll Dill Die Avocado halbieren, Stein herausnehmen, Fruchtfleisch aus der Schale schaben. Das Fruchtfleisch mit der Gabel oder im Mixer pürieren und wohl dosiert mit den angegebenen Zutaten mischen und abschmecken: Zwiebel sehr fein hacken. Das Püree in die Avocadoschalen füllen. Mit gehacktem Ei und Dill garnieren. Die Früchte luftdicht abgedeckt bis zum Servieren in den Kühlschrank legen. Variante: Anstelle von saurem Rahm wird auch gern Mayonnaise verwendet, die man, wenn nötig, mit wenig Milch verdünnt. Date: Tü, 06 Jun 1995 Stichworte: Israel, Salat, Avocado