Avocado-Quark-Dip Anzahl: 4 Kategorie: Saucen 1 1 1 gr gr Zitrone -Saft -Salz und Pfeffer Cayennepfeffer -Zucker Avocado -reif Fleischtomate 1 200 2 2 g EL EL -enthäutet Zwiebel Paprika-Quark Petersilie -gehackt Sonnenblumenkerne -geschält Saft der Zitrone mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem Zucker verrühren. Die Avocado längs halbieren, entkernen, schälen. Die Tomate halbieren, Stengelansatz herausschneiden. Avocado und Tomate auf einer grossen Reibe in die Marinade raspeln. Zwiebel abziehen, fein reiben mit Quark und der gehackten Petersilie unter die Marinade rühren. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, über den Dip streuen. Stichworte: Milch, Quark, P4