Karamellisierte Pfirsiche Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Nachtisch, Obst 4 1 1 2 EL Pr cl Amarettikekse brauner Zucker Zimt Amaretto, ca. 2 4 cl Zitronensaft, ca. Pfirsiche Butter Alufolie Die Amarettikekse zerkrümeln, mit Zucker, Zimt, einem Spritzer Amaretto und Zitronensaft vermengen. Die Pfirsiche halbieren und entkernen. Die Pfirsichhäften auf Alufolie setzen. Je einen Löffel von der Amaretti-Mischung in den Pfirsich geben, mit einem Butterflöckchen belegen. Die Alufolie oben leicht zusammendrücken und die Pfirsiche ca. 8 Minuten grillen. Mit Vanilleeis servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/ 06/18/index.html