Kartoffelaufstrich Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Sonstiges, Gemüse 300 4 1 g EL kl Kartoffeln Olivenöl Zwiebel 1/4 1 kl grüne Paprika Tomate -Streicheleinheiten -emu Verlag -Erfaßt von Carsten Wenzler Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, pressen oder durch ein Sieb drücken, noch warm mit dem Öl cremig rühren. Zwiebel, Paprika, Tomate sehr fein würfeln. Die Tomate vorher aushöhlen und nur das Fruchtfleisch verwenden (Rest kann als hübsches "Töpfchen" für den fertigen Aufstrich verwendet werden). Alle Zutaten vermengen. Mit Gewürzen pikant abschmecken.