Kartoffel-Birne-Ramequin Anzahl: 4 4 250 g Birnen -halbiert und in -dünne Schnitze geschn. Raclette-Käse 6 -in Scheibchen mittl. Gschwellti -Pellkartoffeln -geschält, in Scheiben Guss 3 1 2 dl dl Eier Rahm Milch Salz 1/2 Bd Muskatnuss Pfeffer Schnittlauch Schmelziger Raclettekäse, mit Birnen und geschwellten Kartoffeln in eine Form geschichtet und mit feinem Guss überbacken, ergibt eine köstliche Mahlzeit. Birnen, Käse und Kartoffeln ziegelartig in eine ausgebutterte Form schichten. Alle Zutaten für den Guss verquirlen, über die Zutaten giessen. Im 220 Grad heissen Ofen 25 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit feingeschnittenen Schnittlauch bestreuen. Stichworte: Kartoffel, Gratin, Birne, Käse, P4