Kartoffel-Gratin* Anzahl: 1 Form 1 150 kg g Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat geriebener Gouda 200 150 1 100 ml ml Bd ml Butter für die Form Weißwein Fleischbrühe gehackte Petersilie Sahne Ofen auf 180 Grad vorheizen. Geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln lagenweise mit Gewürzen und 100 g Gouda in eine ausgebutterte Gratinform schichten. Mit Wein und Fleischbrühe übergießen und im heißen Ofen 50 Min. backen (Gas: Stufe 4). Anschließend den restlichen Käse und die Petersilie vermischen und über die Kartoffeln verteilen. Die Sahne würzen, über die Kartoffeln gießen und den Gratin nochmals 10 Min. im Ofen überbacken. Anmerkungen: Liz: Form mit Knoblauchzehe ausstreichen