Kartoffelsalat mit Schabziger Anzahl: 4 Servings Kategorie: Salat, Sonstiges, Gemüse 400 50 75 g ml g Kartoffeln Heisse Gemüsebrühe Schabziger -zerbröckelt Schnittlauch SAUCE 2 1 1 1 1/2 1 EL EL EL EL TL TL Fettarme Gemüsebrühe Trockener Weisswein Kräuteressig Öl Senf Honig 1 1/2 Bd Schnittlauch -geschnitten Knoblauchzehe Meersalz Pfeffer REF -UZ -Umgew. von Rene Gagnaux Für die Sauce alle Zutaten verrühren, den Knoblauch dazu pressen, würzen. Kartoffeln kochen. Noch warm schälen. In Scheiben schneiden. Mit der Gemüsebrühe beträufeln. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Kartoffeln mit der Sauce mischen. Wenig Schabziger sorgfältig untermischen, Rest darüber streuen, garnieren. Lauwarm servieren. Geeignete Kartoffelsorten: Charlotte, Ditta, Nicola.