Backofenkartoffeln Anzahl: 1 1500 2 2 100 g g Kartoffeln Zwiebeln Stangen Lauch Dörrfleisch -Salz, Pfeffer, Paprika 2 200 1500 1 g g l Lorbeerblätter Saure Sahne Eisbein und Kamm Apfelwein Geschälte Kartoffeln vierteln, die Hälfte in den Bräter legen. Darauf je die Hälfte von Zwiebeln, Lauch und Dörrfleisch verteilen. Würzen, etwas mit Mehl verrührte saure Sahne darüber geben. In Scheiben geschnittenes Fleisch darauflegen und mit dem Rest der Kartoffeln, Zwiebeln etc. bedecken. Nochmals würzen und mit Apfelwein übergiessen. Im Backofen zwei Stunden schmoren lassen. 2:246/1401.62 Date: Wed, 07 Dec 1994 Stichworte: Fleisch, Schwein, Kartoffel, Apfelwein, P1