Käse-Sahne-Chicoree I Anzahl: 3 750 100 100 3 g ml g Chicoree Trockener Weisswein Emmentaler Ecken Kräuterkäse a' 60 g 250 350 ml g Sahne Kochschinken Salz, Muskat, Pfeffer Den Strunk aus dem Chicoree keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicoree halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem Wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Flüssigkeit abgiessen und aufheben. Emmentaler reiben, mit den Käse-Ecken, Sahne und Gewürzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochflüssigkeit dazugeben. Schinken in Würfel schneiden, über den Chicoree geben, die Käse-Sahne Mischung darübergiessen und 15 min. bei 600 W garen. Wer hat, kann in den letzten 5-7 Minuten noch den Grill dazuschalten. 13.01.1994 Stichworte: Gemüse, Käse, Mikrowelle, P3