Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen) Anzahl: 1 Kategorie: Backen 350 150 40 1/4 1 100 5 g g g l TL g Weizenmehl -Type 1050 Weizenschrot Hefe Wasser Salz Margarine Zwiebeln 2 450 2 EL g Öl Saure Sahne -Salz -Pfeffer Bd. Schnittlauch Margarine -zum Einfetten Mehl, Schrot, Salz und Margarine in die Schüssel geben. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zu übrigen Zutaten geben. Dann glatten Teig herstellen, zugedeckt an warmem Ort ca. 1 Std. gehen lassen. Zwiebeln schälen,in Ringe schneiden, mit saurer Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hefeteig auf gefettetem Blech ausrollen, Zwiebeln darauf verteilen, saure Sahne darüber geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC 20 Min. backen. 2:246/1401.62 Stichworte: Backen, Kuchen, Zwiebeln, P1