Klassische weisse Sause (Basisch) Anzahl: 4 Portionen Kategorie: Saucen, Sonstiges, Gemüse 250 2 1/2 1/2 ml EL Ta Ta Wasser Butter Süsse Sahne Dinkel -fein ausgemahlen 1 1 1 TL Pr Pr Fermentgetreide Vollmeersalz Muskat Nach Belieben fr. Kräuter -Renate Schnapka -am 27.05.97 . Variante: Die Butter in einem Topf zerlassen. Den feingemahlenen Dinkel einrühren und anschwitzen lassen. Mit dem Wasser ablöschen und 5 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mit Vollmeersalz, Fermentgetreide und Muskat abschmecken. Die gehackten Kräuter darüberstreuen. 2. Variante. Das feingemahlene Dinkelmehl in etwas kaltem Wasser auflösen und in das Fermentgetreide und die Sahne dazugeben und die Kräuter darüberstreuen.