Bakwan Udang Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Kategorie: Teigwaren 100 100 100 100 1 1 g g g TL Reismehl / Weizenmehl Krabben, geschält Sojasprossen cc Kokosmilch, von 1/4 -Kokosnuss Erdnussöl Ei (Auf dem Teller kurz mit -einer Gabel geschlagen) Salz 1/2 1 1 1 6 Sellerie, fein gehackt (Auch das Blatt kann -genommen werden) Stengel Lauch, fein gehackt -Kohlblätter (Ich nehme -Chinakohl), feingehackt (so viel man will) Knoblauchzehe Prise Zucker Pfefferkörner Alle Zutaten, ausser Mehl zuerst in einer Schüssel mischen. Dann das gerührte Ei dazu und rühren bis alles gut vermischt ist. Danach kommt das Mehl dazu und nochmals gut mischen. Erdnussöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Teigmischung löffelweise vorsichtig in das heisse Bratöl geben und anbraten bis sie bräunlich wird. Sofort servieren. Beilage: Die Indonesier essen dieses Gericht sehr gerne zu einer Suppe oder Reis. Date: Sun, 16 Apr 1995 Stichworte: Indonesien